ワインバー エスペルト(豊島区/南池袋)

ワインバー エス ペルト

ワインバー・エスペルトはスペイン・ワインバー!


日本ではここでしか飲めないモダンスパニッシュワインの世界をお楽しみください

ワインバーエスペルト店内 ワインバー店内写真

※店内イメージに は椅子がございませんが、営業時には椅子がございます。

2006年12月、ワインバーの不毛地帯『池袋』にスペインワインをメインとしたワインバーをオープンさせました。
そのコンセプトはリーズナブルな価格で、温度管理された最高のコンディションのワインをそのワインに合ったグラス、そのワインに合ったサービス温度でよりワインを美味しく飲んでもらうというものです。グラスも20種類の形状をもっておりグラスの違いによる味わいもお楽しみいただけます。
ワインはオーナーの新井治彦が直接輸入するスペインワインの最先端の造り手のワインたちが楽しめます。どの造り手も今のスペインワイン界を背負ってたつボデガ(ワイナリー)ばかりです。
料理はフレンチ出身の井之上シェフがワインに合ったお料理を提供しています。特にレストランガイド『池袋本』の表紙を飾った『緑のサラダ』は大人気です。

まだまだ田舎っぽいワインだと誤解されているスペインワインですがこの10年でスペインワインの品質は大きく変わりました。ここエスペルトではぜひその変化をお楽しみいただければと思っております。
☆綺麗な酸
★冷涼感
☆エレガントさ
★軽やかさ
☆緻密さ
★背骨があること
この6つのポイントで赤ワインを選んでおります。
今では飛ぶ鳥を落とす勢いの醸造家であるラウル・ペレスやダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディはワインに濃さはいらない、必要なのはエレガントさだと言います。まさにそんなエレガントなワインをゆっくり楽しんでいただきたいワイン・バーでありたいと思っております。
東京23区でワインに浸る!美味しいワインの飲めるお店10選 https://travel.rankingshare.jp/rank/uvhvtobbqi にも第4位に選ばれました。